談?wù)勚悄芟鈨x消解食用大米時遇到的常見問題
2022-10-15 14:55:50 admin
大米是人們生活的主要食物
，大米帶來的營養(yǎng)也相當(dāng)?shù)呢S富，主要有水分
、碳水化合物
、蛋白質(zhì)
、脂類
、礦物質(zhì)和維生素等。一提到大米自然就離不開鎘中毒事件了
，大米重豐富的礦物質(zhì)里包含著微量重金屬元素，一旦超標(biāo)人類食用后就會產(chǎn)物中毒
，嚴重會有生命危險
。如此重要的糧食在食品安全問題上必需要進行嚴格的檢測才可以在市場上流通。
大米檢測并不是直接使用儀器進行分析
，而是經(jīng)過實驗室前處理階段的加熱消解，將樣品轉(zhuǎn)化成液狀再用元素分析儀進行分析測定，可以讓檢測分析的數(shù)據(jù)更加準(zhǔn)確。因此樣品前處理這個過程是一個比較重要的環(huán)節(jié)，那么問題來了，相信多數(shù)初級實驗人員在使用智能消解儀對大米進行消解的過程多少會碰到以下問題。解決大米重金屬消解常見問題處理方法：
大米消解過程中當(dāng)冒紅棕色煙霧的時候怎么處理?
遇到這個現(xiàn)象是正常的
，無需驚慌，紅棕色的煙是二氧化氮，實驗可繼續(xù)進行。使用智能消解儀濕法消解時，可加入混合酸，之后高溫反應(yīng)，直到溶液澄清透明為好
，趕酸的過程中沒有特定的時間，一般視樣品當(dāng)時的狀態(tài)為準(zhǔn)
。
大米消解后還有殘渣在里面怎么辦?
智能消解儀進行消解后
，消解管中的樣品還帶有殘渣或其他，需要加入高氯酸或雙氧水繼續(xù)氧化
，直到溶液澄清透明
，之后就可以拿去測了。
大米怎么樣到什么情況才可以進行上機分析?
采用智能消解儀對大米樣品消解到顏色澄清
，基本上連沉淀都沒有的情況
，就可以進行定容，待上機分析了
。
大米的濕法消解都適合用各類植物
，適用于實驗研究
、食品安全
、院校教學(xué)、質(zhì)檢把控
、安檢海關(guān)等領(lǐng)域
，通過對植物的消解分析
，可以對
