排污單位自行監(jiān)測技術(shù)指南酒
、飲料制造

2025-02-03 11:13:54 admin

目次前言........................................................................................................................................... ii1 適用范圍....................................................................................................................................12 規(guī)范性引用文件........................................................................................................................ 13 術(shù)語和定義................................................................................................................................ 14 自行監(jiān)測的一般要求................................................................................................................ 25 監(jiān)測方案制定............................................................................................................................ 26 信息記錄和報告........................................................................................................................ 57 其他............................................................................................................................................6HJ 1085—2020ⅱ前言為落實《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國水污染防治法》《中華人民共和國大氣污染防治法》《中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法》《排污許可管理辦法（試行）》，指導(dǎo)和規(guī)范酒

、飲料制造排污單位自行監(jiān)測工作

，制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒

、飲料制造排污單位自行監(jiān)測的一般要求

、監(jiān)測方案制定、信息記錄和報告的基本內(nèi)容和要求

。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布

。本標(biāo)準(zhǔn)由生態(tài)環(huán)境部生態(tài)環(huán)境監(jiān)測司、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)司提出并組織制訂

。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：河北科技大學(xué)

、河北省生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心、河北省綠色食品辦公室

。本標(biāo)準(zhǔn)由生態(tài)環(huán)境部 2020 年 01 月 06 日批準(zhǔn)

。本標(biāo)準(zhǔn)自 2020 年 04 月 01 日起實施。本標(biāo)準(zhǔn)由生態(tài)環(huán)境部解釋

。HJ 1085—20201排污單位自行監(jiān)測技術(shù)指南酒

、飲料制造1 適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒、飲料制造排污單位自行監(jiān)測的一般要求

、監(jiān)測方案制定

、信息記錄和報告的基本內(nèi)容和要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于酒

、飲料制造排污單位對其排放的水

、氣污染物，噪聲以及對其周邊環(huán)境質(zhì)量影響開展監(jiān)測

。自備火力發(fā)電機(jī)組（廠）、配套動力鍋爐的自行監(jiān)測要求按照《排污單位自行監(jiān)測技術(shù)指南火力發(fā)電及鍋爐》（HJ 820）執(zhí)行

。2 規(guī)范性引用文件本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容引用了下列文件或其中的條款

。凡是不注明日期的引用文件，其有效版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 19821 啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB 27631 發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)HJ 2.3 環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則地表水環(huán)境HJ 442 近岸海域環(huán)境監(jiān)測規(guī)范HJ 610 環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則地下水環(huán)境HJ 819 排污單位自行監(jiān)測技術(shù)指南總則HJ 820 排污單位自行監(jiān)測技術(shù)指南火力發(fā)電及鍋爐HJ/T 91 地表水和污水監(jiān)測技術(shù)規(guī)范HJ/T 164 地下水環(huán)境監(jiān)測技術(shù)規(guī)范HJ/T 166 土壤環(huán)境監(jiān)測技術(shù)規(guī)范《國家危險廢物名錄》3 術(shù)語和定義GB 19821

、GB 27631 界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。3.1酒制造 alcohol products manufacturing industry指酒精、白酒

、啤酒及其專用麥芽

、黃酒、葡萄酒

、果酒

、配制酒以及其他酒的制造。3.2飲料制造 beverage manufacturing industryHJ 1085—20202指果菜汁及果菜汁飲料

、含乳飲料和植物蛋白飲料

、碳酸飲料、瓶（罐）裝飲用水

、固體飲料

、茶飲料及其他飲料的制造。3.3直接排放 direct discharge排污單位直接向水體排放水污染物的行為

。3.4間接排放 indirect discharge排污單位向公共污水處理系統(tǒng)排放水污染物的行為

。3.5雨水排放口 rainwater outlet指直接或通過溝、渠或者管道等設(shè)施向廠界外專門排放天然降水的排放口

。4 自行監(jiān)測的一般要求排污單位應(yīng)查清本單位的污染源

、污染物指標(biāo)及潛在的環(huán)境影響，制定監(jiān)測方案

，設(shè)置和維護(hù)監(jiān)測設(shè)施

，按照監(jiān)測方案開展自行監(jiān)測，做好質(zhì)量保證和質(zhì)量控制

，記錄和保存監(jiān)測數(shù)據(jù)

，依法向社會公開監(jiān)測結(jié)果。5 監(jiān)測方案制定5.1 廢水排放監(jiān)測5.1.1 監(jiān)測點(diǎn)位排污單位均應(yīng)在廢水總排放口

、雨水排放口設(shè)置監(jiān)測點(diǎn)位

，生活污水單獨(dú)排入外環(huán)境的需在生活污水排放口設(shè)置監(jiān)測點(diǎn)位。5.1.2 監(jiān)測指標(biāo)及監(jiān)測頻次排污單位廢水排放監(jiān)測點(diǎn)位

、監(jiān)測指標(biāo)及最低監(jiān)測頻次按照表 1 執(zhí)行

。表 1 廢水排放監(jiān)測點(diǎn)位、監(jiān)測指標(biāo)及最低監(jiān)測頻次排污單位級別監(jiān)測點(diǎn)位監(jiān)測指標(biāo)監(jiān)測頻次備注直接排放間接排放重點(diǎn)排污單位廢水總排放口流量

、pH 值

、化學(xué)需氧量、氨氮自動監(jiān)測自動監(jiān)測適用于所有酒

、飲料制總磷月（日/自動監(jiān)測）a 造排污單位季度（日/自動監(jiān)測）a 總氮月（日/自動監(jiān)測）b 季度（日/自動監(jiān)測）bHJ 1085—20203排污單位級別監(jiān)測點(diǎn)位監(jiān)測指標(biāo)監(jiān)測頻次備注直接排放間接排放懸浮物

、五日生化需氧量月季度重點(diǎn)排污單位廢水總排放口色度月季度適用于發(fā)酵酒精和白酒制造排污單位

，其他排污單位為選測項目生活污水排放口流量、pH 值

、化學(xué)需氧量

、氨氮自動監(jiān)測 — 適用于所有酒、飲料制造排污單位總磷月（日/自動監(jiān)測）a —總氮月（日/自動監(jiān)測）b —適用于所有酒

、飲料制造排污單位懸浮物

、五日生化需氧量月 —雨水排放口懸浮物、化學(xué)需氧量月 c非重點(diǎn)排污單位廢水總排放口流量

、pH 值

、懸浮物、五日生化需氧量

、化學(xué)需氧量

、氨氮、總氮

、總磷季度半年適用于所有酒

、飲料制造排污單位色度季度半年適用于發(fā)酵酒精和白酒制造排污單位，其他排污單位為選測項目生活污水排放口流量

、pH 值

、懸浮物、五日生化需氧量

、化學(xué)需氧量

、氨氮、總氮

、總磷季度 — 適用于所有酒

、飲料制造排污單位注 1：設(shè)區(qū)的市級及以上生態(tài)環(huán)境主管部門明確要求安裝自動監(jiān)測設(shè)備的污染物指標(biāo)，須采取自動監(jiān)測

。注 2：監(jiān)測結(jié)果有超標(biāo)記錄的

，應(yīng)適當(dāng)增加監(jiān)測頻次。a 水環(huán)境質(zhì)量中總磷實施總量控制區(qū)域及氮

、磷排放重點(diǎn)行業(yè)的重點(diǎn)排污單位

，總磷須采取自動監(jiān)測。b 水環(huán)境質(zhì)量中總氮實施總量控制區(qū)域及氮

、磷排放重點(diǎn)行業(yè)的重點(diǎn)排污單位

，總氮最低監(jiān)測頻次按日執(zhí)行，待自動監(jiān)測技術(shù)規(guī)范發(fā)布后

，須采取自動監(jiān)測

。c 雨水排放口有流動水排放時按月監(jiān)測。若監(jiān)測一年無異常情況

，可放寬至每季度開展一次監(jiān)測

。5.2 廢氣排放監(jiān)測5.2.1 有組織廢氣排放監(jiān)測點(diǎn)位

、指標(biāo)及頻次5.2.1.1 各生產(chǎn)工序有組織廢氣排放監(jiān)測點(diǎn)位

、指標(biāo)及最低監(jiān)測頻次按照表 2 執(zhí)行

。5.2.1.2 對于多個污染源或生產(chǎn)設(shè)備共用一個排氣筒的，監(jiān)測點(diǎn)位可布設(shè)在共用排氣筒上

。當(dāng)執(zhí)行不同排放控制要求的廢氣合并排氣筒排放時

，應(yīng)在廢氣混合前進(jìn)行監(jiān)測；若監(jiān)測點(diǎn)位只能布設(shè)在混合后的排氣筒上

，監(jiān)測指標(biāo)應(yīng)涵蓋所對應(yīng)污染源或生產(chǎn)設(shè)備的監(jiān)測指標(biāo)

，最低監(jiān)測頻次按照嚴(yán)格的執(zhí)行。HJ 1085—20204表 2 有組織廢氣排放監(jiān)測點(diǎn)位

、監(jiān)測指標(biāo)及最低監(jiān)測頻次監(jiān)測點(diǎn)位監(jiān)測指標(biāo) 監(jiān)測頻次備注原輔料儲運(yùn)

、破（粉）碎、脫皮（殼）

、烘干

、篩分等工序車間排氣筒或廢氣處理設(shè)施排放口顆粒物半年適用于有原輔料儲運(yùn)、破（粉）碎

、脫皮（殼）

、烘干、篩分等生產(chǎn)過程涉及顆粒物排放的排污單位干燥設(shè)施等廢氣排放口非甲烷總烴季度適用于產(chǎn)品干燥過程等涉及揮發(fā)性有機(jī)物排放的生產(chǎn)工序惡臭氣體處理設(shè)施排放口臭氣濃度

、氨 a

、硫化氫 a 半年適用于有生化污水處理的排污單位注：監(jiān)測須按照相應(yīng)監(jiān)測分析方法、技術(shù)規(guī)范同步監(jiān)測廢氣排放參數(shù)

。a根據(jù)環(huán)境影響評價文件及其批復(fù)確定監(jiān)測指標(biāo)

。5.2.2 無組織廢氣排放監(jiān)測點(diǎn)位、指標(biāo)與頻次無組織廢氣排放監(jiān)測點(diǎn)位

、指標(biāo)及最低監(jiān)測頻次按表3執(zhí)行

。表 3 無組織廢氣排放監(jiān)測點(diǎn)位、監(jiān)測指標(biāo)及最低監(jiān)測頻次監(jiān)測點(diǎn)位監(jiān)測指標(biāo) 監(jiān)測頻次備注廠界臭氣濃度 a 半年適用于所有排污單位非甲烷總烴半年適用于生產(chǎn)過程中涉及揮發(fā)性有機(jī)物排放的排污單位顆粒物半年適用于有原輔料儲運(yùn)

、破（粉）碎

、脫皮（殼）、烘干

、篩分等生產(chǎn)過程涉及顆粒物排放的生產(chǎn)工序氨半年適用于有氨制冷系統(tǒng)或液氨儲罐的排污單位硫化氫

、氨半年適用于有生化污水處理的排污單位注1：若周邊有環(huán)境敏感點(diǎn)或監(jiān)測結(jié)果超標(biāo)的，應(yīng)適當(dāng)增加監(jiān)測頻次

。注 2：無組織廢氣監(jiān)測須同步監(jiān)測氣象參數(shù)

。a 根據(jù)環(huán)境影響評價文件及其批復(fù)以及原輔用料、生產(chǎn)工藝等

，確定是否監(jiān)測其他惡臭污染物

。5.3 廠界環(huán)境噪聲監(jiān)測廠界環(huán)境噪聲監(jiān)測點(diǎn)位設(shè)置應(yīng)遵循 HJ 819 中的原則

，主要考慮表 4 噪聲源在廠區(qū)內(nèi)的分布情況。廠界環(huán)境噪聲每季度至少開展一次監(jiān)測

，周邊有敏感點(diǎn)的

，應(yīng)提高監(jiān)測頻次。表 4 廠界環(huán)境噪聲布點(diǎn)應(yīng)關(guān)注的主要噪聲源噪聲源主要設(shè)備生產(chǎn)車間及配套設(shè)施破碎設(shè)備

、篩分設(shè)備

、大型風(fēng)機(jī)、制冷機(jī)

、水泵等污水處理曝氣設(shè)備

、風(fēng)機(jī)、泵等HJ 1085—202055.4 周邊環(huán)境質(zhì)量影響監(jiān)測5.4.1 污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

、環(huán)境影響評價文件及其批復(fù)〔僅限于 2015 年 1 月 1 日（含）后取得環(huán)境影響評價批復(fù)的排污單位〕或其他環(huán)境管理政策有明確要求的

，按要求執(zhí)行。5.4.2 無明確要求的

，排污單位可根據(jù)實際情況對周邊地表水

、海水、地下水和土壤開展監(jiān)測

。對于廢水直接排入地表水

、海水的排污單位，可參照 HJ 2.3

、HJ/T 91

、HJ 442 及受納水體環(huán)境管理要求設(shè)置監(jiān)測斷面及監(jiān)測點(diǎn)位；開展地下水

、土壤監(jiān)測的排污單位

，可按照 HJ610、HJ/T 164

、HJ/T 166 及地下水

、土壤環(huán)境管理要求設(shè)置監(jiān)測點(diǎn)位。5.5 其他要求5.5.1 除表 1～表 4 中的污染物指標(biāo)外

，5.5.1.1 和 5.5.1.2 中的污染物指標(biāo)也應(yīng)納入監(jiān)測指標(biāo)范圍

，并參照表 1～表 4 和 HJ 819 確定監(jiān)測頻次。5.5.1.1 排污許可證

、所執(zhí)行的污染物排放（控制）標(biāo)準(zhǔn)

、環(huán)境影響評價文件及其批復(fù)〔僅限2015 年 1 月 1 日（含）后取得環(huán)境影響評價批復(fù)的排污單位〕、相關(guān)環(huán)境管理規(guī)定明確要求的污染物指標(biāo)

。5.5.1.2 排污單位根據(jù)生產(chǎn)過程的原輔用料

、生產(chǎn)工藝、中間及最終產(chǎn)品類型

、監(jiān)測結(jié)果確定實際排放的

，在國家有毒有害物名錄中或優(yōu)先控制污染物相關(guān)名錄中的污染物指標(biāo)

，或其他有毒污染物指標(biāo)。5.5.2 各指標(biāo)的監(jiān)測頻次在滿足本標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上

，可根據(jù) HJ 819 中監(jiān)測頻次的確定原則提高監(jiān)測頻次

。5.5.3 采樣方法、監(jiān)測分析方法

、監(jiān)測質(zhì)量保證與質(zhì)量控制等按照 HJ 819 執(zhí)行

。5.5.4 監(jiān)測方案的編寫

、變更按照 HJ 819 執(zhí)行

。6 信息記錄和報告6.1 信息記錄6.1.1 監(jiān)測信息記錄手工監(jiān)測記錄和自動監(jiān)測運(yùn)維記錄按照 HJ 819 執(zhí)行。6.1.2 生產(chǎn)和污染治理設(shè)施運(yùn)行狀況記錄要求排污單位應(yīng)詳細(xì)記錄其生產(chǎn)及污染治理設(shè)施運(yùn)行狀況

，日常生產(chǎn)中也應(yīng)參照以下內(nèi)容記錄相關(guān)信息

，并整理成臺賬保存?zhèn)洳椤?.1.2.1 生產(chǎn)運(yùn)行狀況記錄按照酒、飲料產(chǎn)品種類

，記錄各生產(chǎn)批次以下的相關(guān)信息：a）原輔料用量

；b）中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品產(chǎn)量，產(chǎn)出率及物料平衡

；c）新鮮用水取水量

、用水量、用電量等

；d）使用的主要生產(chǎn)設(shè)備

、設(shè)施的操作使用記錄等。HJ 1085—202066.1.2.2 廢水處理設(shè)施運(yùn)行狀況記錄按日記錄廢水處理量

、回用量

、回用率、排放量

、污泥產(chǎn)生量（記錄含水率）

、廢水處理使用的藥劑名稱及用量、用電量等

；記錄廢水處理設(shè)施運(yùn)行

、故障及維護(hù)情況等。6.1.2.3 廢氣處理設(shè)施運(yùn)行狀況記錄按日記錄廢氣處理使用的吸附劑

、過濾材料等耗材的名稱及用量

，記錄廢氣處理設(shè)施運(yùn)行、故障及維護(hù)情況等

。6.1.3 一般工業(yè)固體廢物和危險廢物記錄要求按日記錄一般工業(yè)固體廢物的產(chǎn)生量

、綜合利用量、處置量

、貯存量

；按照危險廢物管理的相關(guān)要求

，按日記錄危險廢物的產(chǎn)生量、綜合利用量

、處置量

、貯存量、轉(zhuǎn)移量及其具體去向

。一般工業(yè)固體廢物及危險廢物產(chǎn)生情況見表 5

。表 5 一般工業(yè)固體廢物及危險廢物來源類別產(chǎn)生單元固體廢物一般工業(yè)固體廢物生產(chǎn)車間、廢水/廢氣處理設(shè)施等原輔料及加工過程中產(chǎn)生的剩余廢物

、廢包裝材料

、爐渣、廢窖泥

、廢酒糟和廢稻草等

；廢氣處理收集的廢塵/渣、廢濾袋

；水處理污泥（根據(jù)地方管理要求執(zhí)行）等危險廢物生產(chǎn)車間

、實驗室、廢氣處理設(shè)施等廢活性炭

、廢礦物油與含礦物油廢物及化學(xué)試劑的包裝物

，容器等注：廢活性炭是否屬于危險廢物由項目環(huán)境影響評價和批復(fù)界定，其他可能產(chǎn)生的危險廢物按照《國家危險廢物名錄》或國家規(guī)定的危險廢物鑒別標(biāo)準(zhǔn)和鑒別方法認(rèn)定

。6.2 信息報告

、應(yīng)急報告、信息公開按照 HJ 819 執(zhí)行

。7 其他本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容外

，其他內(nèi)容按照 HJ 819 執(zhí)行。

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